Кафе «Архив» – одно из самых популярных мест в центре Чебоксар, где сочетаются уютный интерьер, атмосфера старинных библиотек и современная кухня. В статье мы подробно разберём, что предлагает меню, какие цены, какие блюда стоит попробовать и как забронировать столик.
О кафе «Архив»
Кафе расположено по адресу: ул. Пушкина, 12, в историческом здании XIX века. Интерьер оформлен в стиле ретро‑библиотеки: полки с книгами, старинные глобусы, мягкие кресла и приглушённое освещение. Это место часто выбирают как для деловых встреч, так и для семейных ужинов.
Ключевые преимущества
- Бесплатный Wi‑Fi и розетки у каждого столика.
- Большой выбор блюд русской, европейской и кавказской кухни (в т.ч. хинкали).
- Возможность организации банкетов и корпоративных мероприятий.
- Быстрая доставка и возможность предзаказа через сайт.
Меню кафе «Архив»
Закуски
- Салат «Теплый архив» – микс листьев, груш, орехов, сыр Фета, заправка из бальзамического уксуса. Цена: 250 ₽
- Хинкали с говядиной – традиционные кавказские пельмени, подаются с соусом из сметаны и чеснока. Цена: 300 ₽
- Брускетта с лососем – поджаренный багет, сливочный сыр, копчёный лосось, укроп. Цена: 220 ₽
Супы
- Борщ с пампушками – классический украинский борщ с говядиной, сметаной и ароматными пампушками. Цена: 180 ₽
- Крем-суп из шампиньонов – нежный крем, подается с гренками и пармезаном. Цена: 210 ₽
- Тыквенный суп‑пюре – с имбирем и кокосовым молоком, украшен тыквенными семечками. Цена: 190 ₽
Основные блюда
| Блюдо | Описание | Цена |
|---|---|---|
| Стейк «Архив» | Говяжий стейк средней прожарки, подается с соусом «Грибной крем», картофельным пюре и овощным рататуем. | 650 ₽ |
| Паста «Классика» | Тальятелле с соусом Болоньезе, пармезан, базилик. | 420 ₽ |
| Куриный шницель «По‑домашнему» | Куриное филе в панировке, подается с картофельным гратеном и свежим салатом. | 380 ₽ |
| Рыбный филе «Северный» | Филе морского окуня, запечённое с лимоном и травами, гарнир из риса с овощами. | 460 ₽ |
Десерты
- Тирамису «Книжный» – классический итальянский десерт, подается в стеклянных стаканчиках. Цена: 210 ₽
- Шоколадный фондан – с жидкой начинкой, подается с ванильным мороженым; Цена: 230 ₽
- Яблочный штрудель – с корицей и изюмом, со сливочным соусом; Цена: 190 ₽
Напитки
В «Архиве» представлен широкий ассортимент напитков: от классических безалкогольных до авторских коктейлей.
- Кофе «Эспрессо», «Капучино», «Латте» – от 120 ₽
- Чай «Чёрный», «Зелёный», «Травяной» – от 100 ₽
- Коктейль «Библиотечный» (ром, клюква, лайм) – 350 ₽
- Сок «Свежевыжатый» (апельсин, морковь, яблоко) – 150 ₽
- Пиво местного пивоваренного завода – 180 ₽
- Вино (белое, красное) – от 250 ₽ за бокал
Ценовой диапазон и сравнение с другими заведениями Чебоксар
Средний чек в кафе «Архив» составляет ≈ 450 ₽ за блюдо, что ставит его в средний ценовой сегмент города. По сравнению с другими популярными точками, где подают хинкали и кавказскую кухню, цены в «Архиве» чуть выше, однако это объясняется:
- Уникальной атмосферой и дизайнерским интерьером;
- Высоким качеством ингредиентов (органическое мясо, свежие морепродукты);
- Отличным сервисом и наличием бесплатного Wi‑Fi.
Популярные позиции в меню (по отзывам гостей)
- Хинкали с говядиной – часто упоминаются как «самые сочные и ароматные».
- Стейк «Архив» – «идеальная прожарка, отличный соус».
- Тирамису «Книжный» – «десерт, который запоминается надолго».
- Коктейль «Библиотечный» – «необычное сочетание вкусов, идеально подходит к ужину».
Как забронировать столик
Бронирование в «Архиве» можно осуществить несколькими способами:
- Онлайн – через официальный сайт archive-cheboksary.ru (кнопка «Забронировать столик»).
- По телефону – +7 (8352) -5‑33‑44.
- Через мобильные приложения – Яндекс.Еда, 2ГИС, TripAdvisor.
Рекомендуется бронировать за 30‑60 минут до желаемого времени, особенно в выходные и праздничные дни.
Отзывы посетителей
Согласно агрегаторам (Google Maps, TripAdvisor) рейтинг кафе «Архив» – 4,6 из 5. Ниже несколько типовых отзывов:
«Прекрасное место для романтического ужина. Хинкали – просто шедевр, а атмосфера заставляет забыть о шуме города.» – Анна, 2026‑03‑12
«Отличный сервис, официанты вежливые, меню разнообразное. Стейк был приготовлен точно по моему запросу.» – Игорь, 2025‑11‑28
«Цены чуть выше среднего, но за качество и уют платить стоит. Рекомендую попробовать их фирменный коктейль.» – Марина, 2026‑01‑05
Как добраться до кафе «Архив»
Кафе удобно расположено в центре города, рядом с главной площадью и остановкой общественного транспорта.
- Автобус – линии 10, 12, 15 останавливаются у остановки «Пушкинская» (в 2‑х минутах ходьбы).
- Трамвай – линии 2 и 4, остановка «Театральная» (5 минут пешком).
- Автомобиль – есть платная парковка у соседнего бизнес‑центра (стоимость 150 ₽/час).
Специальные предложения и акции
Кафе «Архив» регулярно проводит акции:
- «Счастливый час» – с 16:00 до 18:00 скидка 20 % на все напитки.
- «Книга дня» – при заказе любого блюда из меню «Книга дня» (ежедневно меняется) – бесплатный десерт.
- «День рождения» – бесплатный торт и скидка 15 % на всё меню для именинника.
Кафе «Архив» в Чебоксарах – это сочетание исторической атмосферы, качественной кухни и хорошего сервиса. Меню разнообразно: от традиционных кавказских хинкали до изысканных стейков и авторских десертов. Цены находятся в среднем ценовом сегменте, но оправданы уровнем обслуживания и уникальным интерьером. Если вы планируете ужин, деловую встречу или просто хотите провести вечер в приятной обстановке – «Архив» стоит включить в список приоритетных заведений.
Приятного аппетита и хорошего настроения!