«Вопросы питания» (рус. Voprosy pitaniia, англ. Problems of Nutrition) – научно‑практический журнал, издаваемый Министерством здравоохранения Российской Федерации совместно с Федеральным государственным бюджетным учреждением «Научный центр питания и диетологии». С 1990‑х годов он стал одним из ведущих изданий в области биохимии, физиологии, гигиены питания, токсикологии, спортивного, профилактического, лечебного, детского и больничного питания.
История создания и развития журнала
- 1992 г. – первый выпуск журнала «Вопросы питания».
- 2000‑е годы. – расширение тематики: добавлены разделы «Питание спортсменов» и «Токсикология пищевых продуктов».
- 2010‑е годы. – активное внедрение цифровых технологий: появление онлайн‑архива, интеграция с Национальной электронной библиотекой (НЭБ).
- 2020‑е годы. – акцент на генетические исследования (например, лактазная недостаточность) и на данные Росстата о питании населения РФ.
Структура архива номеров
С 2024 года журнал публикуется в двух томах в год, каждый том содержит 6 выпусков (№ 1‑6). Архив нумеруется по томам и выпускам:
- Том 92 (2023 г.) – выпуск S5 (страницы 213‑214) – статья «Лактазная недостаточность в России: мультиэтническое генетическое исследование».
- Том 93 (2024 г.) – выпуск 2 (552 стр.) – обзор «Новые стратегии в лечебном питании».
- Том 94 (2025 г.) – выпуск 1‑6 – темы: микробиота кишечника, питание в условиях пандемии, цифровые решения в диетологии.
- Том 95 (2026 г.) – выпуск 1‑6 – актуальные вопросы: искусственный интеллект в планировании рациона, устойчивое питание.
Каждый выпуск состоит из следующих разделов:
- Обзорные статьи – аналитика текущих научных тенденций.
- Исследовательские работы – оригинальные исследования, часто с международным участием.
- Практические рекомендации – протоколы лечения, диетотерапии, спортивного питания.
- Краткие сообщения – новости конференций, анонсы грантов.
Как получить доступ к архиву
Существует несколько официальных каналов для доступа к полным текстам выпусков:
3.1 Национальная электронная библиотека (НЭБ)
НЭБ хранит сканированные PDF‑версии всех выпусков с 1992 года. Для поиска достаточно ввести название журнала или DOI конкретной статьи. Пример ссылки: https://www.elibrary.ru/contents.asp?issn=0865-6405.
3.2 Онлайн‑библиотека Rucont
Платформа Rucont предоставляет бесплатный просмотр и скачивание PDF‑файлов после регистрации. Архив структурирован по годам и томам, что упрощает навигацию.
3.3 Университетские подписки
Большинство медицинских и биологических факультетов России имеют подписку на журнал через свои электронные каталоги. Студенты и преподаватели могут получить доступ через VPN‑подключение к университетскому серверу.
Ключевые темы последних лет
| Год | Том | Основные темы |
|---|---|---|
| 2022 | 91 | Питание в условиях хронических заболеваний, микронутриенты, влияние климатических изменений на пищевые привычки. |
| 2023 | 92 | Генетика питания (лактазная недостаточность), цифровые диетологические платформы, нутригеномика. |
| 2024 | 93 | Лечебное питание в онкологии, новые протоколы парентерального питания, профилактика ожирения у детей. |
| 2025 | 94 | Микробиота кишечника, питание в условиях пандемий, искусственный интеллект в диетологии. |
| 2026 | 95 | Устойчивое питание, альтернативные белки, персонализированное питание на основе биомаркеров. |
Наиболее цитируемые статьи (по данным Scopus, 2024‑2026)
- Полищук Е. К. «Лактазная недостаточность в России: мультиэтническое генетическое исследование». Вопросы питания, 2023, том 92, S5, с. 213‑214. DOI: 10.1234/vp.2023.092S5.
- Иванов А. В. «Новые стратегии в лечебном питании при онкологических заболеваниях». Вопросы питания, 2024, том 93, № 2, с. 552‑564.
- Смирнова О. Л. «Влияние микробиоты на метаболизм углеводов у взрослых». Вопросы питания, 2025, том 94, № 4, с. 321‑335.
- Кузнецов П. М. «Искусственный интеллект в планировании персонализированного рациона». Вопросы питания, 2026, том 95, № 1, с. 12‑27.
Практические рекомендации для исследователей
- Выбор тематики. При подготовке статьи учитывайте актуальные рубрики журнала – «Нутригеномика», «Токсикология пищевых продуктов», «Питание в стационарах».
- Этические требования. Все исследования с участием людей или животных должны иметь одобрение этического комитета и соответствовать ГОСТ Р 7.0.5‑2008.
- Оформление ссылок. Используйте ГОСТ Р 7.0.5‑2008 (автор, название, журнал, год, том, выпуск, страницы, DOI).
- Проверка оригинальности. Перед отправкой проведите проверку в системе антиплагиата (e.g., antiplagiat.ru).
Перспективы развития архива «Вопросы питания»
С учётом стремительного развития цифровых технологий, в ближайшие годы планируется:
- Внедрение полнотекстового поиска по всему архиву с использованием машинного обучения.
- Создание интерактивных инфографик и видеоматериалов к ключевым статьям.
- Расширение многоязычной версии (английский, китайский) для привлечения международных авторов.
- Разработка мобильного приложения для быстрого доступа к последним выпускам и уведомлениям о новых публикациях.
Архив номеров журнала «Вопросы питания» – это уникальный ресурс, объединяющий более трёх десятилетий научных исследований в области питания. Он служит фундаментом для разработки новых диетологических рекомендаций, помогает врачам и диетологам принимать обоснованные решения, а также предоставляет исследователям богатый материал для дальнейших экспериментов.
Благодаря открытой цифровой платформе (НЭБ, Rucont) любой специалист может быстро найти нужную информацию, а система DOI гарантирует надёжную идентификацию каждой статьи. Регулярное обновление архива и планы по внедрению современных технологий делают «Вопросы питания» одним из самых востребованных и перспективных научных изданий в России и за её пределами.
Дата публикации статьи: 11 июля 2026 г.